흔히 가시나물로 불리는 엉겅퀴는 한국 일본 중국 등지에 자라는 전신에 날카로운 가시가 있는 꽃으로
감초만큼이나 민간약재로 자주 쓰이는데 독성은 없고 말이 달고 혈액의 순환을 방해하지 않는것이 특징입니다.
동의보감에서는 엉겅퀴에대해 성질은 평하고 맛은 쓰면 독이있다. 어혈을 풀리게 하고 피를 토하는것 코피를 흘리는것을 멈추게하고
옹종과 옴과 버짐을 낫게 한다. 여자의 적백 대하를 낫게하고 정을 보내주면 혈을 보한다고 기록했는데 현대에 들어서는
어혈과 정력 그리고 간에 좋은 음식으로 꼽힌다네요.
