‘쫌’은 표준어로 인정되지 않습니다.
‘좀’은 ‘조금’이 줄어든 형태로 쓰이는데, 이 ‘좀’의 센말로 ‘쫌’을 인정하지는 않습니다. 따라서 글쓰기나 공식적인 표현에서는 ‘좀’을 쓰는 것이 적절합니다.
반면 ‘조금’은 구어에서 강조하거나 센 느낌으로 발음되는 경우가 있어 ‘쪼금’, ‘쪼끔’ 같은 형태가 표준어로 쓰이기도 하지만, ‘좀’에 대해서는 같은 방식의 센말 표기가 허용되지 않습니다.
정리하면, 자연스럽고 올바른 표기는 ‘좀’이며 ‘쫌’은 비표준 표현으로 보는 것이 맞습니다.