요즘 시판 김치는 종류가 워낙 다양해서, 단순히 ‘맛있다’ 한마디로 정리하기 어렵더라고요. 여러 블로그와 후기들을 참고하면서 실제 소비자들이 공통적으로 언급한 장단점을 중심으로 정리해봤어요.
먼저 포기김치는 대부분 브랜드에서 기본이 되는 제품이라 비교가 많았어요. CJ 비비고 포기김치는 깔끔하고 단맛이 적당해 젊은 층에게 인기가 많았고, 종가집 포기김치는 전통적인 젓갈 향과 깊은 감칠맛이 살아 있어서 어른들이 선호하더군요. 풀무원 포기김치는 저염·저자극 콘셉트로 담백하지만, 일부는 ‘조금 밍밍하다’는 평도 있었어요. 대상 청정원 포기김치는 양념이 진하고 매운맛이 강해 매운 김치를 좋아하는 분들에게 호평이었고, 오뚜기 포기김치는 단맛이 살짝 도는 편이라 아이들과 함께 먹기 좋다는 의견이 많았습니다.
맛김치(잘게 썬 김치)는 간편하게 먹기 좋아 1~2인 가구에서 많이 찾는데, 비비고 맛김치는 양념이 균일하고 신선도가 오래 유지된다는 평가가 많았어요. 반면 종가집 맛김치는 숙성되면서 새콤한 맛이 빨리 올라와 볶음용으로 좋다는 의견이 많았죠. 풀무원 맛김치는 저염식으로 부담이 적고, 청정원 맛김치는 매콤달콤한 양념으로 젊은 층에게 인기가 있었습니다.
볶음김치는 브랜드마다 양념 농도와 단맛이 달라요. 비비고 볶음김치는 단맛이 적고 감칠맛이 진해 김치볶음밥이나 제육볶음에 잘 어울린다는 평이 많았고, 종가집 볶음김치는 약간 달콤한 편이라 삼겹살이나 김치찌개용으로 좋다는 후기가 많았어요. 청정원 볶음김치는 매운맛이 강하고 진한 양념으로 술안주용으로 좋다는 평가가 있었습니다.
물김치는 계절별로 맛 차이가 크지만, 비비고 동치미는 깔끔하고 국물이 시원하다는 평이 많았어요. 종가집 동치미는 마늘 향이 강하고 전통적인 맛이라 호불호가 갈렸고, 풀무원은 채소 본연의 단맛이 살아 있어 아이들도 잘 먹는다는 후기가 있었어요. 오뚜기 동치미는 단맛이 살짝 도는 편이라 냉면이나 비빔국수 곁들이기에 좋다는 평가가 있었습니다.
총각김치는 비비고 제품이 아삭한 식감으로 호평을 받았고, 종가집은 양념이 진하고 매운맛이 강해 밥반찬으로 좋다는 평가가 많았어요. 풀무원은 무가 부드럽고 덜 짜서 건강식으로 좋다는 의견이 있었고, 청정원은 매운맛이 강해 매운 김치를 좋아하는 분들에게 인기가 있었습니다.
백김치는 비비고가 가장 무난하다는 평이 많았어요. 자극적이지 않고 국물 맛이 깔끔해서 고기 요리 곁들이기 좋다는 의견이 많았고, 종가집 백김치는 젓갈 향이 은은하게 나서 전통적인 맛을 좋아하는 분들에게 호평이었어요. 풀무원 백김치는 저염식으로 담백하고, 청정원 백김치는 새콤한 맛이 도는 편이라 입맛을 돋운다는 평가가 있었습니다.
보쌈김치는 브랜드마다 개성이 뚜렷했어요. 비비고 보쌈김치는 단맛이 적고 깔끔한 편이라 고기와 잘 어울리고, 종가집은 양념이 진하고 마늘 향이 강해 전통적인 보쌈김치 맛을 살렸다는 평가가 많았어요. 청정원 보쌈김치는 매운맛이 강하고 양념이 풍부해 고기와 함께 먹기 좋다는 의견이 있었습니다.
아래는 주요 브랜드별 종합 평가입니다.
| 브랜드 |
맛의 특징 |
위생/포장 |
가격대 |
종합 별점(5점 만점) |
| 비비고 |
깔끔하고 현대적인 맛 |
우수 |
중간 |
★★★★☆ |
| 종가집 |
전통적이고 깊은 맛 |
우수 |
중간 |
★★★★☆ |
| 풀무원 |
저염·건강 지향 |
우수 |
중간~약간 높음 |
★★★☆☆ |
| 청정원 |
매운맛·진한 양념 |
보통 |
중간 |
★★★★☆ |
| 오뚜기 |
단맛이 도는 대중적 맛 |
보통 |
저렴 |
★★★☆☆ |
결국 어떤 김치를 선호하느냐는 개인의 입맛과 용도에 따라 달라지지만, 전체적으로 비비고와 종가집이 가장 안정적인 선택이라는 점에는 많은 블로거들이 공감하고 있었어요. 직접 담그기 어려운 요즘, 이 두 브랜드의 김치는 ‘집밥 김치’의 대체품으로 충분히 만족스럽다는 평가가 많았습니다.