돼지감자는 천연인슐린을 풍부하게 함유하고 있어 당뇨병에 좋습니다. 특히 칼로리가 매우 낮고 소화가 잘 안되서 흡수율이 낮은 편으로 인슐린을 정상치로 만들어주는 효과가 있다고 합니다.
돼지감자에는 섬유질이 많아서 변비해소에도 도움이 됩니다.
돼지감자는 차를 만들어 지속적으로 마시면 이뇨작용이 있어 소변량 증가역할을 합니다.
그래서 다이어트 효과도 있는 것이라고 합니다.
*감자
성분
수분 75%
녹말 13~20%
단백질 1.5~2.6%
무기질 0.6~1%
환원당 0.03mg
비타민C 10~30mg, 비타민 B1, B2, B3(나이아신), 찬토텐산, 칼륨, 사포닌
필수 아미노산의 함유율이 높음
날감자 100g의 열량은 약 80cal정도
효능
약리작용이 있으면서 부작용은 적어서 고혈압, 동맥경화,심장병, 간장병등을 치료하는 민간요법으로 많이 쓰여옴
<비타민 C>
*철분흡수촉진
*바이러스성 감염억제, 감기 저항성 증가
*인슐린 역할
*불임개선, 외상/골절치료효과
*콜레스테롤 감소 - 혈액을 맑게하고 모세혈관까지 잘 순환시켜 모든 병을 근절
*노인치매예방
*스트레스감소 - 일상생활에서 무수한 스트레스를 받으면서도 잘 견뎌가는 것은 부신이라는 장기가 부신피질 호르몬을 분비하여 몸을 보호해주기 때문인데, 이의 생성에는 반드시 비타민 C가 필요한데 감자에는 사과의 2배나 들어 있어 감자를 적당량 섭취해주면 스트레스를 견뎌내는데 도움이 된다.
*위장병 완화 - 스트레스를 받았을 때 그 반응이 가장 빨리나타나는 장기가 위장인데 위궤양, 십이지장궤양 등의 소화불량, 속이거북하고 쓰릴 때 감자를 갈아 생즙을 내서 공복에 꾸준히 마시면 속이 편해지고 계속해서 복용하면 치료도 가능하다.
*피부미용 - 콜라겐 조직을 강화하여 피부의 노화를 막아 멜라닌 색소의 형성과 침적을 막아 피부의 흑변과 검버섯 주근때 등의 발생을 억제하여 맑고 깨끗한 젊은 피부를 유지하게 해줌
*항암효과 - 니트로소아민의 형성을 억제하여 암발생을 제한하고 이미 발생한 암의확산도 저지하는 효과가 있음
*비타민 C는 열에 약하고 물에 잘 녹는데다 공기에 노출되면 효능이 약화되는데 감자의 비타민 C는 열을 가해도 파괴가 되지 않음
