일리 홀빈 원두(미개봉) 유통기한은 보통 제조일로부터 약 18~24개월(제품/국가별로 다름)인 경우가 많아요. 가장 정확한 건 포장 뒷면의 ‘Best before(유통기한)’ 날짜를 확인하는 거예요.
다만, “유통기한”과 “맛있게 먹는 기간”은 조금 달라서 참고로 정리하면
- ✅ 미개봉(실온, 직사광선/고온 피해서 보관): 표시된 유통기한까지는 보통 품질 유지
- ✅ 개봉 후(홀빈 기준): 향이 빠르게 줄어들어서 1~2개월 내에 마시는 분들이 많고,
분쇄하면 산화가 더 빨라서 1~2주 내를 권장하는 경우가 많아요.
- ✅ 보관 팁: 밀폐 용기 + 서늘한 곳, 가능하면 소분해서 공기 접촉을 줄이면 더 좋아요.
냉동은 장기보관에 도움이 되지만, 자주 꺼냈다 넣는 방식은 결로 때문에 오히려 품질이 떨어질 수 있어요(소분 냉동 추천).
개봉하지 않은 상태라면 보관 조건만 잘 지키면 유통기한까지는 맛과 향이 비교적 잘 유지됩니다.
다만 몇 가지 참고할 점이 있어요.
- ☑️ 미개봉 상태: 일리 홀빈 원두는 질소 충전 등으로 포장되어 있어서
직사광선·고온·습기만 피하면 산화가 거의 진행되지 않아 향 보존이 잘 됩니다.
- ☑️ 유통기한 ≠ 최상의 풍미 시점: 유통기한 내라도,
로스팅 후 시간이 많이 지나면 향의 선명함은 점점 줄어들 수 있습니다.
- ☑️ 보관 환경 중요: 여름철 고온, 차 안 보관, 햇볕 노출 등은
미개봉이어도 향 손실을 빠르게 만들 수 있습니다.
정리하면
미개봉 + 정상 보관 = 유통기한까지는 마셔도 무리 없고, 맛과 향도 대부분 유지
다만 가장 좋은 풍미는 유통기한 초반~중반에 즐기는 편이에요.